photo Second / Seconde de pâtisserie

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Huisseau-sur-Cosson, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre client, un établissement haut de gamme, recherche son futur : Second de Pâtisserie H/F En tant que Second de Pâtisserie, vous assistez le Chef Pâtissier dans l'élaboration des desserts et assurez la bonne gestion de la production sucrée en son absence. Vos missions principales : - Assurer la mise en place et l'organisation du service. - Réaliser les desserts en garantissant l'équilibre entre qualité et rentabilité. - Sélectionner les matières premières et contribuer à l'évolution des créations. - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Encadrer et motiver l'équipe pâtisserie. - Assumer l'autorité en l'absence du Chef Pâtissier. Service en continu avec des horaires variables : - Matin : 07h00-15h15 / 08h00-16h30 / 09h00-17h30 - Après-midi/Soir : 15h30-00h00

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Pierrevert, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de son développement, et pour compléter son équipe, la Boulangerie Pâtisserie Vincent recrute un/e vendeur/se. Contrat 35h/semaine. Jours à définir selon vos disponibilités. Travail le week-end et jours fériés, possibilité de bénéficier d'un week-end par mois. 2 jours de repos par semaine. Vous justifiez d'une expérience dans la vente et idéalement en boulangerie pâtisserie. Vous bénéficierez de 20% de réduction sur l'intégralité de la boutique. Présentez-vous à la boulangerie, le matin uniquement.

photo Employé / Employée de rayon boulangerie et pâtisserie

Employé / Employée de rayon boulangerie et pâtisserie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Poste à pourvoir rapidement - Poste sur le long terme - Poste en industrie Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Agent de maintenance H/F pour son client expert dans la fabrication et vente de tous produits de viennoiseries, pâtisserie, confiserie et chocolaterie pour son site situé à la Chaussée-St-Victor (41) Missions : - Effectuer le contrôle, l'entretien, le dépannage et l'installation des équipements ainsi que la maintenance préventive et curative - Détecter l'origine des pannes, intervenir dessus rapidement et vérifier le bon fonctionnement des outils et machines après intervention - Suivre les interventions - Réaliser les réglages de mise au point des équipements en lien avec l'équipe de production - Respecter la traçabilité des interventions via GMAO, respecter les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité. Profil : - Avoir une première expérience réussie sur un poste similaire en industrie - Expertise en électricité et/ou électrotechnique - Intervention sur des équipements mécaniques, pneumatiques, électriques et un peu de robotique Rémunération : - Entre 13 et 15 euros brut/heure selon profil et expérience - Panier : 4,22 jours/travaillé Horaire[...]

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Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons au sein de notre établissement un(e) Vendeur/euse en pâtisserie Vos missions: - Accueillir les clients - Evaluer les besoins - Faire une proposition - Réaliser une vente additionnelle - Gérer la caisse - Respecter le règles d'hygiène et de sécurité Horaires : du Mardi au vendredi -Samedi journée complète - Dimanche matin Poste à pourvoir rapidement

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Chef de partie polyvalent H/F pour son client proposant de la cuisine bistronomique situé à Chambord (41) Vous serez responsable d'un secteur de la cuisine (garde manger, poissons, viandes, pâtisserie, banquets) sous la directive du chef de cuisine. Missions : - Réaliser la production culinaire selon les directives du chef de cuisine. - Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur, veiller à la qualité et au respect des produits utilisés - Assurer auprès des commis une action de formation et de transmission des savoirs faire (recette, fiche technique ) - Garantir la conformité entre l production régularité et les demandes clients ainsi qu'assurer une polyvalence entre les différentes parties (cuisine + pâtisserie) - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil : - Avoir de bonnes connaissance en cuisine et en pâtisserie - Maitriser les normes d'hygiène (HACCP) - Avoir une première expériences réussie sur un même type de poste Horaires : - En continu - 39h/semaine - travail le week-end - Matin : 07h00-15h15 ou 08h00-16h30 ou 09h00-17h30 - Après-midi/soir :[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Huisseau-sur-Cosson, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un vendeur / vendeuse en boulangerie pâtisserie Vous aurez en charge - l'accueil des clients - la vente - l'emballage et la mise en place des produits - le suivi des stock - le nettoyage de la boutique et des vitrines et le respect des normes d'hygiène. Une expérience dans ce domaine serait un plus Horaire de travail - 7h00 à 12h30 le mardi et mercredi et - 7h00 à 13h00 du jeudi au dimanche

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suites dont une toue cabanée - 1 Restaurant bistro "le Grand Saint Michel" - 1 Brasserie "Aux Armes du Château" - 1 Bar « Le Bar du Relais » - 1 Spa « Le spa du Relais » Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie afin de compléter notre équipe de cuisine. - Responsable d'un secteur de la cuisine (garde-manger, poissons, viandes, pâtisserie, banquets .), il réalise la production culinaire selon les directives du Chef de Cuisine - Appliquer et faire appliquer aux commis les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur - Veiller à la qualité et respect des produits utilisés - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -[...]

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi

Chaumont-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Grand Chaume, restaurant bistronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Pâtissier H/F passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Concevoir et réaliser la carte des desserts, en collaboration avec notre chef de cuisine, - Réaliser la production quotidienne de la pâtisserie, - Assurer la qualité des produits et leur conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Aider à la gestion des stocks et des approvisionnements. Profil recherché: Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous justifiez impérativement d'une expérience réussie sur un poste similaire. Vous êtes un professionnel autonome, vous avez une parfaite connaissance des produits et du processus de fabrication des pâtisseries. Vous aimez travailler avec des produits frais et de saison, vous êtes curieux et au fait des tendances culinaires du moment. En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants : Avantage en nature repas, Indemnité compensatrice de repas, Prime hygiène 80 € bruts par[...]

photo Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons au sein de notre établissement un(e) apprenti(e) patissier chocolatier Vous serez formé(e) dans le cadre d'un BTM PATISSERIE Sous la responsabilité de votre formateur en pâtisserie vous apprenez le métier de Pâtissier dans sa toute dimension : mangement d'équipe, gestion fabrication, organisation du travail, valorisation de la fabrication... Prise de poste en Juillet. Vous serez accompagné(e) et tutoré(e) dans toutes ces activités. **** LE CONTRAT EST RESERVE A UN PUBLIC DE 16 A 30 ANS OU BENEFICIAIRE DE L OBLIGATION D EMPLOI****

photo Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Second de pâtisserie H/F pour son client expert dans la restauration bistronomique et l'hôtellerie de luxe situé à Chambord (41) Missions : - Mise en place du service et gestion des mises en place - Réaliser les desserts en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique et contribuer à l'évolution des plats en collaboration avec le chef de cuisine - Choisir les produits qui serviront qui serviront à leur élaboration - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Animer l'équipe, aider au maintien de la motivation des membre et remplacer en cas d'absence le chef de pâtisserie Profil : - Avoir une bonne connaissance des normes d'hygiène et un attrait pour la gestion - Savoir coordonnées les équipes en l'absence du chef - Avoir une première expériences réussie sur un même type de poste d'au moins 1 an est exigée. Horaire : - En continu - 39h/semaine - travail le week-end - Matin : 07h00-15h15 ou 08h00-16h30 ou 09h00-17h30 - Après midi : 15h30-00h00 Avantages : - Mutuelle d'entreprise (prise en charge 50% par l'employeur) - Service de prévoyance - Prime de blanchisserie[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Huisseau-sur-Cosson, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre client, un établissement haut de gamme, recherche son futur : Chef de Partie Polyvalent H/F En tant que Chef de Partie Polyvalent, vous assurez la gestion de votre secteur en cuisine (garde-manger, poisson, viandes, pâtisserie.) et garantissez la qualité des productions culinaires en collaboration avec l'équipe. Vos missions principales : - Assurer la production et le dressage des plats selon les directives du Chef de Cuisine. - Gérer les approvisionnements et les stocks de votre secteur. - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former et encadrer les commis et apprentis. - Assurer une polyvalence entre les différentes parties (cuisine et pâtisserie). - Veiller à la qualité et la régularité des plats selon les attentes clients. Service en continu avec des horaires variables : - Matin : 07h00-15h15 / 08h00-16h30 / 09h00-17h30 - Après-midi/Soir : 15h30-00h00 Conditions et avantages : - Logement possible (contribution déduite du salaire). - Primes : blanchisserie, carburant, 13e mois. - Mutuelle prise en charge à 50 %, prévoyance, CSE. - Récupération des heures supplémentaires et pourboires mensuels. - Parking gratuit.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Maslives, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre agence Adéquat de BEAUGENCY recrute des nouveaux talents : Chef de partie polyvalent H/F Le chef de partie polyvalent est sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine. Il encadre les commis et les apprentis. Le Chef de partie (H/F) remplit diverses missions : - Responsable d'un secteur de la cuisine -Appliquer et faire appliquer aux commis les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur -Veiller à la qualité et respect des produits utilisés -Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique -Choisir les produits qui serviront à leur élaboration -Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Mise en place du service et gestion des mises en place -Il assure auprès des commis une action de formation et de transmission des savoirs faire (recettes, fiches techniques ) -Assurer la conformité entre la production régularité et les demandes clients -Assurer une polyvalence entre les différentes parties Qualités/Compétences requises pour le poste : Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et volontaire -Vous avez une bonne communication[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Morée, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Votre rôle - Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités - Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP - Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas pour environ 300 convives. Vos activités au quotidien - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités et de la qualité) - Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l'autorité du chef de cuisine) - Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions - Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires - Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution des repas - Participer à la remise en état du matériel et des locaux - Être garant de la sécurité alimentaire, Missions ponctuelles - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence (encadrement fonctionnel de l'équipe) - Remplacer en cas d'absence cuisinier/second dans un autre établissement - Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées par l'établissement - Participation au club des cuisiniers Votre[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un pâtissier ou pâtissière pour compléter notre équipe. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 pâtissiers. Le poste concerne la pâtisserie quotidienne (pâte à choux, tartelette etc...), les entremets et le snacking (sandwichs, wrap et salade) Repos le dimanche et un jour dans la semaine à déterminer 1 ou 2 jours fériés dans l'année est travaillé.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

-, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vous souhaitez rejoindre une entreprise avec des valeurs humaines fortes ? Rejoignez Jordan et l'équipe du Patapain de Contres et devenez Vendeur & préparateur ! Patapain c'est une entreprise de restauration à la française, indépendante et familiale. Ce qui nous rend unique : une offre gourmande qui conjugue viennoiserie, restauration, barista et événements traiteur, un concept design, imaginé pour le confort des clients et une démarche RSE qui prend soin de l'environnement, et des gens bien qui font Patàpain. Vous épanouir dans vos missions : Vous aimez accueillir et conseiller nos clients pour leur proposer le produit qui sait ravir leurs papilles. Au sein de l'atelier cuisine de votre restaurant, vous préparez les recettes de notre offre restauration et pâtisserie et prenez soin de leur présentation en vitrine. Vous assurez l'entretien de l'espace client pour offrir un accueil convivial dans un environnement agréable. Dès votre intégration, l'équipe vous accompagne dans la réussite de votre parcours de formation. Poste à pourvoir : - 2 CDI temps plein 35/semaine Les avantages Une remise personnelle de 20% sur les achats en Patàpain Des bonus et des challenges 2[...]

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